Οφέλη χυμού κερασιού: 7 αποδεδειγμένα πλεονεκτήματα υγείας

Ενώ τα γλυκά κεράσια συνήθως απολαμβάνουν φρέσκα, τα κεράσια που καταναλώνονται συχνότερα καταναλώνονται κατεψυγμένα, αποξηραμένα ή χυμμένα. Ο χυμός κερασιάς προέρχεται από τον καρπό του δέντρου Prunus cerasus, που προέρχεται από την Ευρώπη και τη Νοτιοδυτική Ασία. Επίσης γνωστά ως κεράσια Montmorency, αυτά τα ξινά φρούτα έχουν γίνει ευρέως δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Εδώ σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια ματιά στα οφέλη του χυμού κερασιού, τα θρεπτικά γεγονότα, την ασφάλεια και τη συνιστώμενη δοσολογία. Συνεχίστε να διαβάζετε!

Γνωρίστε το συστατικό σας: χυμός κερασιού τάρτα

Τι είναι αυτό;
Ο χυμός κερασιάς είναι ένα ποτό που κατασκευάζεται από τον καρπό του δέντρου κερασιάς, το οποίο είναι εγγενές στην Ευρώπη και την Ασία.

Ποια είναι τα οφέλη του;
Έχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις και είναι γνωστό ότι βελτιώνει τον ύπνο, ενισχύει την ανάκτηση άσκησης και υποστηρίζει την καρδιά και την καρδιαγγειακή υγεία.

Ποιος μπορεί να το χρησιμοποιήσει;
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τους περισσότερους ανθρώπους και είναι ιδιαίτερα επωφελής για τη μείωση της πόνης των μυών και τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.

Πόσο συχνά;
Η συνιστώμενη ημερήσια εξυπηρέτηση είναι 8-12 ουγκιές (περίπου 240-350 ml) ανά ημέρα.

Προσοχή
Η υπερκατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές στομάχι, διάρροια ή άλλα γαστρεντερικά ζητήματα.

Διατροφικά γεγονότα

Σύμφωνα με το USDA, μια εξυπηρέτηση 8 oz που εξυπηρετεί 100% χυμό κερασιού μπορεί να σας προσφέρει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά (1).

Ο χυμός κερασιάς είναι μια καλή πηγή πολυφαινόλες^εγώ Είναι μια σημαντική κατηγορία χημικών ενώσεων με φυσικές ιδιότητες που παρέχουν άμυνα έναντι συγκεκριμένων καρκίνων, καρδιαγγειακών καταστάσεων, διαβήτη και νευρολογικών ασθενειών. και αντιοξειδωτικά (2). Πλούσιοι σε διαιτητικές ίνες και χαμηλές στο γλυκαιμικό δείκτη, ο χυμός κερασιάς που κάνει για ένα υγιεινό ποτό με διάφορους τρόπους (3). Ας βυθίσουμε βαθύτερα τα πιθανά οφέλη της στην επόμενη ενότητα.

Οφέλη για την υγεία του χυμού κερασιού

Ενώ μερικές παρασκευές χυμού κερασιού μπορεί να έχουν προσθέσει σάκχαρα, η μη ζαχαρωμένη οργανική έκδοση μπορεί να σας προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:

• Μπορεί να αυξήσει τη δύναμη και να μειώσει τον πόνο των μυών

Ο χυμός κερασιού μπορεί να ωφελήσει τους αθλητές, τους αθλητές και τους σωματικά ενεργούς ανθρώπους στη μείωση των μυϊκών βλάβης και του πόνου. Οι δρομείς του μαραθωνίου που έπιναν χυμό κερασιού πριν και την ημέρα της εκδήλωσης, ανέφεραν σημαντικά λιγότερο πόνο, πόνο ή μυϊκή βλάβη σε σύγκριση με τους άλλους στο εικονικό φάρμακο (4). Σε μια παρόμοια μελέτη, η κατανάλωση χυμού κερασιού για 2 ημέρες μετά την εκδήλωση, βοήθησε τους δρομείς του μαραθωνίου να ανακάμψουν ταχύτερα (5). Μια άλλη μελέτη για τους αθλητές, κατέληξε επίσης στο συμπέρασμα ότι ο χυμός Cherry Tart προάγει την ανάκαμψη και τη δύναμη των μυών (6).

Ενώ οι περισσότερες μελέτες αναφέρουν τα ευεργετικά αποτελέσματα του χυμού κερασιού, υπάρχουν επίσης μερικές μελέτες που δεν βρήκαν σημαντικά οφέλη (7). Αυτό δικαιολογεί την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα.

• Θα μπορούσε να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα

Ο οργανικός χυμός κερασιάς είναι μια φυσική πηγή της ορμόνης μελατονίνης και του πρόδρομου της τρυπτοφάνη^εγώ Είναι ένα αμινοξύ που είναι απαραίτητο για τα βρέφη να αναπτύσσονται κανονικά καθώς και για το σώμα να παράγει και να διατηρεί τις πρωτεΐνες, τους μύες, τα ένζυμα και τους νευροδιαβιβαστές. που μπορεί να σας βοηθήσει να ασχοληθείτε με τα συμπτώματα της αϋπνίας και να σας κάνουν να κοιμηθείτε καλύτερα (8). Οι έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που έπιναν δύο 8 oz μερίδες χυμού κερασιού κάθε μέρα για 2 εβδομάδες, ανέφεραν αύξηση της διάρκειας του ύπνου τους κατά μέσο όρο περίπου 84 λεπτά (9). Μια άλλη μελέτη υποδηλώνει περαιτέρω ότι ο χυμός κερασιού μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικός με τον Valerian στη μείωση της αϋπνίας (10).

Η Denise Canellos, η οποία είναι καθηγητής διατροφής και blogger, γράφει στο blog της σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του χυμού κερασιού που βίωσε: “Τόσο ο σύζυγός μου όσο και εγώ βιώσαμε λιγότερους πόνους και πόνους και καλύτερος ύπνος χρησιμοποιώντας χυμό κερασιού και κάψουλες”. Δηλώνει επίσης ότι η ανάμειξη του χυμού κερασιών σε smoothies ή η λήψη τους σε μορφή κάψουλας έχει επίσης δουλέψει υπέροχα και χωρίς παρενέργειες γι ‘αυτήν.

• Μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας

Ο χυμός κερασιάς είναι επίσης γνωστό ότι είναι επωφελής για τη μείωση της φλεγμονής και του πόνου των αρθρώσεων, ιδιαίτερα σε οστεοαρθρίτιδα^εγώ Μια κατάσταση που επηρεάζει τις αρθρώσεις και προκαλεί εκφυλισμό των ιστών σε αυτό με την πάροδο του χρόνου. Είναι η πιο συνηθισμένη μορφή αρθρίτιδας και επηρεάζει τους ηλικιωμένους πιο συχνά. (11). Η κατανάλωση δύο μερίδων από 8 οζ (240 ml) χωρίς ζάχαρη χυμό κερασιάς κάθε μέρα αποδείχθηκε ότι μειώνει ελαφρά τον πόνο και την ακαμψία της οστεοαρθρίτιδας μετά από διάρκεια 6 εβδομάδων (12).

Μελέτες υποδεικνύουν επίσης ότι ο χυμός κερασιού μπορεί να είναι επωφελής για την ουρική αρθρίτιδα, ένα είδος φλεγμονώδους αρθρίτιδας που προκαλείται από τη συσσώρευση κρυστάλλων ουρικού οξέος. Συνήθως χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενα επεισόδια έντονου πόνου και οίδημα. Ο πόσιμος χυμός κερασιάς φαίνεται να συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος σε παχύσαρκους και σε κίνδυνο (13), (14).

Ασήμαντα πράγματα

Ο χυμός κερασιού είναι συνήθως κατασκευασμένος από κεράσια Montmorency που ονομάστηκαν από το Montmorency, ένα προάστιο στο Παρίσι. Ο χυμός Cherry Tart χρησιμοποιείται για να κάνει το Kriek Lambic, ένα είδος μπύρας κερασιάς, στο Βέλγιο.

Η παραδοσιακή θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας συνήθως περιλαμβάνει την αποφυγή της ενεργοποίησης των τροφίμων, των φαρμάκων και της αυτο-φροντίδας. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση χυμού κερασιού τακτικά μπορεί να συμβάλει στη μείωση της εμφάνισης αυτών των επώδυνων επιθέσεων κατά το ήμισυ (15), (16).

Μια ανασκόπηση των μελετών που αναφέρονται στις ευεργετικές επιδράσεις του χυμού κερασιού ή του εκχυλίσματος κερασιών σε επίπεδα ουρικής αρθρίτιδας και ουρικού οξέος ανέφεραν μειωμένο κίνδυνο επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας κατά την πρόσληψη κερασιών. Ωστόσο, λόγω της διαφοράς στις μεθοδολογίες που χρησιμοποιήθηκαν, οι συγγραφείς σημείωσαν την ανάγκη για περαιτέρω ολοκληρωμένες μελέτες (17).

• Μπορεί να προωθήσει την υγεία του εγκεφάλου

Ο χυμός κερασιού είναι μια καλή πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών όπως τα αντιοξειδωτικά και φαινολικός^εγώ Είναι συνήθως παρόν σε φρούτα, τα οποία είναι γνωστά για την ικανότητά τους ως αντιοξειδωτικά και τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης και της πρόληψης ορισμένων ασθενειών. ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από πιθανές βλάβες (18), (19). Τα αντιοξειδωτικά σε χυμό κερασιού μπορεί επίσης να συμβάλουν στη μείωση των συμπτωμάτων της ήπιας έως μέτριας άνοιας και στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου σε ηλικιωμένους ενήλικες (20). Ο χυμός κερασιού μπορεί επίσης να είναι χρήσιμος στη μείωση του πόνου που προκαλείται λόγω βλάβης των νεύρων (21).

• Μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της υγείας της καρδιάς

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά σε χυμό κερασιάς Tart μπορεί να συμβάλουν στη βελτίωση των καρδιαγγειακών καταστάσεων.

Μια τακτική πρόσληψη χυμού κερασιού μπορεί να συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης και της συστολικής αρτηριακής πίεσης που υποστηρίζει τελικά τη συνολική υγεία της καρδιάς σας (22), (23).

Οι μελέτες σε ζώα σε ποντίκια πρότειναν ότι ο χυμός κερασιάς που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του βάρους, των επιπέδων της χοληστερόλης αίματος και του λίπους της κοιλιάς. Ωστόσο, δικαιολογούνται περαιτέρω μελέτες για την καθιέρωση του ίδιου για τον άνθρωπο (24).

Παρόλο που ο χυμός κερασιάς δεν είναι θεραπεία για άγχος, μπορεί να έχει κάποια έμμεσα αποτελέσματα που μπορεί να βοηθήσουν. Ο χυμός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που είναι ευεργετικές για τη συνολική ευημερία του ατόμου (25). Η βελτίωση στη γενική υγεία κάποιου μπορεί να βοηθήσει να μειωθεί το άγχος.

Περαιτέρω, ο χυμός κερασιάς που περιέχει μελατονίνη, μια ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση των μοτίβων του ύπνου. Ο καλύτερος ύπνος μπορεί να είναι επωφελής για τη διαχείριση του άγχους και του άγχους (26).

Ενώ αυτό σε καμία περίπτωση δεν κάνει μια αυτόνομη θεραπεία για το άγχος, αυτά τα θετικά αποτελέσματα μπορεί να συμβάλλουν σε μια πιο ήρεμη και πιο χαλαρή κατάσταση του νου.

Ενώ γνωρίζουμε τα πολλά οφέλη του χυμού κερασιού, θα πρέπει επίσης να έχουμε κατά νου ότι τα περισσότερα από τα οφέλη του αναφέρθηκαν μόνο μετά την πρόσληψη συγκεκριμένης δοσολογίας για ορισμένη διάρκεια. Ας καταλάβουμε ποια ποσότητα χυμού κερασιού εξασφαλίζει τα οφέλη για την υγεία του, αποφεύγοντας τους πιθανούς κινδύνους υπερδοσολογίας.

Δόση και ασφάλεια

Τα περισσότερα οφέλη από το χυμό κερασιού Tart παρατηρήθηκαν μετά από επτά έως δέκα ημέρες τακτικής συμπλήρωσης με 480 ml του χυμού. Ενώ ο χυμός κερασιάς είναι γενικά ασφαλής, οι υψηλότερες δόσεις μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα για μερικούς ανθρώπους λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σορβιτόλη (ζάχαρη αλκοόλ) (27).

Η quercetin σε χυμό κερασιού μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα λεπτότερου αίματος όπως η βαρφαρίνη (28). Σε τέτοιες περιπτώσεις, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν προσθέσετε χυμό κερασιού στην κανονική διατροφή σας.

Γρήγορη συμβουλή

Μπορείτε να προσθέσετε μέλι, χυμό λεμονιού, πιπέρι, καρπούζι ή τριμμένο τζίντζερ για να βελτιώσετε τη γεύση του χυμού. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό καρύδας αντί για κανονικό νερό για να φτιάξετε το χυμό σας.

Για να συνοψίσω

Συχνές ερωτήσεις

Πώς μπορείτε να ενσωματώσετε χυμό κερασιού στη διατροφή σας;

Μπορείτε να ενσωματώσετε χυμό κερασιού στη διατροφή σας απλά πίνοντας μόνη της. Εάν προτιμάτε μια ήπια γεύση, μπορείτε να το αραιώσετε με νερό για να μειώσετε την τρυφερότητα του. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε το χυμό στις smoothies και τις σάλτσες σαλάτας σας. Μπορείτε επίσης να το παγώσετε για να προετοιμάσετε popsicles για ένα γρήγορο, αναζωογονητικό σνακ.

Μήπως ο χυμός κερασιάς σας κάνει να πετάξετε;

Η βιταμίνη C, οι ίνες και η φρουκτόζη στα κεράσια τους προσφέρουν φυσικές καθαρτικές ιδιότητες. Ο χυμός κερασιάς βοηθά στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας και κάνει ένα σκυλάκι.

Είναι ο χυμός κερασιάς για το ήπαρ;

Ναι, ο χυμός κερασιάς είναι καλός για το ήπαρ. Έχει πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που μειώνουν τον κίνδυνο ηπατικής νόσου και προάγουν την υγεία του ήπατος.

Είναι το Tart Cherry ένα διουρητικό;

Ναι, το Tart Cherry έχει διουρητικές ιδιότητες.

Εικονογράφηση: χυμός κερασιού τάρτα: θρεπτικά γεγονότα και οφέλη για την υγεία

Εικόνα: Σταθερή ομάδα σχεδιασμού διάχυσης/στυλ

https://www.youtube.com/watch?v=ed4dieu1a9c
Ο χυμός κερασιού είναι γεμάτος με βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Από τη μείωση της φλεγμονής στη βελτίωση του ύπνου, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε γιατί αυτός ο νόστιμος χυμός πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας.

https://www.youtube.com/watch?v=nr0eavsCyly

Ήταν χρήσιμο αυτό το άρθρο;